Uhorka

Uhorka sa môže v detskom jedálničku objaviť od ukončeného 8. mesiaca, no nie je vhodná ako úplne prvý príkrm. Má síce málo výživových látok, ale príjemne osvieži – tvorí ju totiž prevažne voda a môže tak čiastočne podporiť pitný režim.

Vláknina sa nachádza najmä v šupke, ktorá sa malým deťom nepodáva, preto je vhodné uhorku vždy ošúpať. Obsahuje malé množstvo vitamínov A, K a C a tiež draslík. Pre vysoký obsah vody môže byť pre niektoré deti ťažšie stráviteľná a u citlivejších detí spôsobiť nadúvanie.

Na začiatok je najlepšie uhorku jemne nastrúhať, aby bola ľahko stráviteľná. Starším deťom ju môžete ponúknuť aj nakrájanú na malé mäkké kúsky, ktoré sa budú učiť samostatne žuť. Hodí sa do zeleninových smoothie, do jogurtového tzatziki (bez soli) alebo ju možno vylisovať do vody ako osviežujúci nápoj. Netreba ju soliť ani inak dochucovať.