Rybacie filé

Rybacie filé je označenie pre lisované a mrazené kúsky rybieho mäsa, ktoré môžu pochádzať z rôznych druhov rýb. Kvalitne zvolené filé obsahujúce výhradne rybie mäso možno zaradiť do jedálnička už od ukončeného 6. mesiaca, keďže ryby sú dôležitým zdrojom bielkovín, omega-3 mastných kyselín a minerálnych látok podporujúcich správny rast a vývoj. Keďže výživové zloženie závisí od druhu ryby, odporúča sa vyberať filé bez prídavných látok a s čo najjednoduchším zložením.

Rovnako ako pri iných rybách je vhodné prvé podávanie realizovať opatrne, aby bolo možné zachytiť prípadnú alergickú reakciu.

Rybie mäso vždy dôkladne zbavte kostí, krátko ho uvarte v pare alebo poduste, prípadne pripravte na malom množstve masla s bylinkami a následne rozmixujte na hladké pyré. Začínajte s veľmi malým množstvom, aby si bábätko mohlo novú chuť bezpečne vyskúšať. Starším deťom, ktoré už ryby bežne jedia, môžete ponúknuť aj menšie mäkké kúsky bez kostí.