Pšeno
Odkedy môže dieťa pšeno?
Pšeno možno zaradiť od ukončeného 6. mesiaca. Je jemné, ľahko stráviteľné a pred prípravou ho treba niekoľkokrát spariť horúcou vodou, aby nebolo horkasté.
Od ukončeného 6. mesiaca možno do jedálnička bábätka zaradiť pšeno (jáhly), ktoré patrí medzi najjemnejšie a najlepšie stráviteľné obilniny. Ľahko sa pripravuje a dá sa využiť na množstvo spôsobov – od jednoduchej kaše až po jemné príkrmy do sladkých aj slaných jedál.
Pšeno je výživovo veľmi hodnotné, poskytuje kvalitné rastlinné bielkoviny podporujúce rast a vývoj dieťaťa. Obsahuje aj celý rad minerálnych látok vrátane horčíka, draslíka a zinku. Nechýba vláknina, dôležité aminokyseliny ani antioxidanty.
Pred prípravou je vhodné pšeno niekoľkokrát spariť horúcou vodou, čím sa odstráni jeho prirodzene horkastá chuť. Je prirodzene bezlepkové, takže je vhodné aj pre deti s bezlepkovou diétou.
