Pšeno
Odkedy môže dieťa pšeno?
Pšeno možno zaradiť od ukončeného 6. mesiaca. Je jemné, ľahko stráviteľné a pred prípravou ho treba niekoľkokrát spariť horúcou vodou, aby nebolo horkasté.
Od ukončeného 6. mesiaca možno do jedálnička bábätka zaradiť pšeno, ktoré patrí medzi najjemnejšie a najlepšie stráviteľné obilniny. Ľahko sa pripravuje a dá sa využiť mnohými spôsobmi – od jednoduchej kaše až po jemné prílohy k sladkým aj slaným jedlám.
Pšeno je výživovo veľmi hodnotné, poskytuje kvalitné rastlinné bielkoviny podporujúce rast a vývoj dieťaťa. Obsahuje aj množstvo minerálnych látok vrátane horčíka, draslíka a zinku. Nechýba vláknina, dôležité aminokyseliny ani antioxidanty.
Pred prípravou je vhodné pšeno niekoľkokrát spariť horúcou vodou, čím sa odstráni jeho prirodzene horkastá chuť. Je prirodzene bezlepkové, takže je vhodné aj pre deti s bezlepkovou diétou.
