Hrach

Pri hrachu je dobré vedieť, že zatiaľ čo zelený hrášok zaraďujeme medzi zeleninu, zrelý suchý hrach už patrí medzi strukoviny – a jeho zloženie aj nadúvavosť to len potvrdzujú. Práve pre vyššiu záťaž na trávenie sa odporúča zaradiť hrach do jedálnička dieťaťa až od ukončeného 8. mesiaca.

Pred prípravou ho vždy namočte do vody, ideálne cez noc. Vodu z namáčania následne zlejte, hrach prepláchnite a uvarte v čerstvej vode domäkka. Takto pripravený je pre detské bruško oveľa prijateľnejší.

Hrach je veľmi výživný – obsahuje kvalitné rastlinné bielkoviny, vitamíny skupiny B a dôležité minerálne látky, ako železo, fosfor, draslík či mangán. Tie sú nevyhnutné pre správny rast, tvorbu krvi aj fungovanie nervovej sústavy.