Chia semienka

Chia semienka patria medzi semená s mimoriadne vysokou nutričnou hodnotou. Sú bohaté na vlákninu, kvalitné rastlinné bielkoviny a zdravé tuky, najmä omega-3 mastné kyseliny. Obsahujú aj minerálne látky, ako vápnik, horčík, železo či draslík, a antioxidanty podporujúce imunitu. Vďaka schopnosti viazať veľké množstvo tekutín výrazne podporujú správne trávenie a prispievajú k dlhšiemu pocitu sýtosti. Chia semienka navyše obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny a sú prirodzene bezlepkové.

Do stravy malých detí je vhodné ich zaraďovať postupne približne od 1. roka, ideálne po predchádzajúcej konzultácii s pediatrom. Začína sa s malým množstvom, približne polovicou čajovej lyžičky denne, aby sa predišlo prípadným tráviacim ťažkostiam.

Pre lepšiu stráviteľnosť je vhodné semienka vopred namočiť. Výborne sa hodia do kaší, jogurtov, smoothie alebo domáceho pečiva.