Zelerová nátierka

Zelerová nátierka patrí medzi tie recepty, pri ktorých rodičia často neveria, že deťom zachutia, a o to väčšie prekvapenie potom čaká pri stole. Vďaka sladkosti jablka a jemnosti Lučiny či nátierkového masla je skvelou voľbou ako rýchla desiata. Zeler je bohatý na vlákninu aj minerály a v kombinácii s jablkom získava príjemne sviežu chuť. Nátierku môžete ponúknuť deťom zhruba od 9 mesiacov, pretože varený zeler je dobre stráviteľný a má jemnú konzistenciu.

Postup

Krok 1

Zeler ošúpte a nakrájajte na menšie kocky. V malom hrnci ho povarte 8 až 10 minút, aby zmäkol, ale nerozvaril sa. Sceďte ho a nechajte krátko vychladnúť.

Krok 2

Jablko ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Krok 3

Uvarený zeler tiež nastrúhajte najemno.

Krok 4

Všetko presuňte do misy, pridajte Lučinu alebo nátierkové maslo a dôkladne premiešajte do hladkej, krémovej konzistencie.

Tip pre rodičov: Zeler v kombinácii s jablkom príjemne zjemní svoju chuť, takže ho deti prijmú oveľa ľahšie ako samostatne.

Najmenším deťom podávajte nátierku na mäkkom svetlom pečive, starším na celozrnnom chlebe, bagetke alebo ako dip k tyčinkam z pečenej zeleniny. Nátierku skladujte v chladničke a spotrebujte do druhého dňa.

Chcete nátierku obmeniť pre staršie deti? Skúste kombináciu vareného a surového zeleru v pomere 1:1 pre výraznejšiu chuť. Môžete pridať kvapku citróna pre sviežosť, najemno nastrúhaný tvrdý syr alebo nakrájanú šunku.