Zelerová nátierka
Zelerová nátierka je jedným z tých receptov, ktoré rodičia často neveria, že sa deti budú páčiť, a pri stole čaká ešte viac prekvapení. Vďaka sladkosti jablka, mäkkosti luky alebo maslovej nátierky a ľahkej sviežosti je skvelou voľbou na chlieb, pečivo alebo ako rýchle občerstvenie. Je veľmi bohatý na vlákninu, ako aj na minerály.
Odkedy to môžem ponúknuť?
Asi od 10. mesiaca, keď sú deti už zvyknuté na mliečne výrobky, ako aj na mierne aromatickú zeleninu, ako je zeler. Pre najmenších vynechajte soľ.
Postup
Začnite olúpaním zeleru a nakrájaním na menšie kocky. V malom hrnci ho varte 8-10 minút, aby zmäkla, ale nevarila sa. Po varení ho scedíme a necháme krátko vychladnúť. Medzitým olúpajte jablká a nastrúhajte ich na jemnom strúhadle, aby nátierke dodali sladkosť a ľahkosť. Potom tiež jemne nastrúhajte uvarený zeler. Všetko preložíme do misy, pridáme lucernu alebo maslovú nátierku a dôkladne premiešame. Pre staršie deti môžete pridať aj jemne nastrúhanú šunku. Ak je to potrebné, ochutte štipkou soli. Hotová nátierka má jemnú krémovú konzistenciu a krásne sviežu chuť.
Variácie pre staršie deti
Vyskúšajte kombináciu vareného a surového zeleru 1:1, pridajte kvapku citróna pre čerstvosť a nakoniec zamiešajte jemne nastrúhaný tvrdý syr.
Tip pre rodičov: Zelerová nátierka je skvelý spôsob, ako nenápadne ponúknuť zeler deťom. Jeho chuť sa príjemne stráca v kombinácii s jablkom. Môžete ho podávať na čerstvý chlieb, bagete alebo ako dip s pečenými zeleninovými tyčinkami.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Domáce tortilly z tuniaka
Mäkké tortilly plnené sviežou tuniakovou náplňou sú skvelou voľbou pre rýchle a výživné občerstvenie. Kombinácia kvalitného tuniaka, čerstvej zeleniny a jemného dresingu vytvára chuťovo vyváženú pochúťku, ktorú deti milujú. Tuniak je bohatým zdrojom bielkovín a omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre správny vývoj mozgu. Toto jedlo je neuveriteľne všestranné - je vhodné ako výdatné občerstvenie do materskej školy alebo na výlet, ale môže ľahko nahradiť rýchly obed alebo ľahkú večeru, keď nemáte čas dlho variť.
Ovocné občerstvenie s hruškami, marhuľami a banán
Hravá ovocná kombinácia, ktorá kombinuje šťavnatosť hrušiek, plnú chuť marhule a jemnosť banánu. Toto občerstvenie je ideálne pre deti, ktoré majú radi sladšie ovocie, a vďaka svojej hladkej konzistencii sa dobre hodí aj k jogurtom a kašám. Okrem toho sú hrušky známe svojou mäkkosťou a ľahkou stráviteľnosťou, marhule prinášajú vitamín A dôležitý pre zdravé videnie a banán dodáva energiu a príjemnú krémovitosť. Stručne povedané, toto pyré je skvelou voľbou pre obdobie zavádzania príloh, keď chcete svojmu dieťaťu ponúknuť pestrú paletu chutí.