Domáce tuniakové tortilly

Mäkké tortilly plnené sviežou tuniakovou náplňou sú skvelou voľbou na rýchlu a výživnú desiatu. Kombinácia kvalitného tuniaka, čerstvej zeleniny a jemného dresingu vytvára chuťovo vyváženú pochúťku, ktorú deti milujú. Tuniak je bohatým zdrojom bielkovín a omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre správny vývoj mozgu. Toto jedlo je neuveriteľne univerzálne – hodí sa ako výdatná desiata do škôlky či na výlet, ale pokojne nahradí aj rýchly obed alebo ľahkú večeru, keď nemáte čas na dlhé varenie.

Postup

Krok 1

V mise zmiešajte múku so soľou. Pridajte olivový olej a postupne prilievajte vlažnú vodu. Vypracujte hladké, vláčne cesto.

Krok 2

Cesto rozdeľte na 4 časti a každú rozvaľkajte na tenký plát.

Krok 3

Plát opekajte na suchej panvici z oboch strán, kým sa neobjavia zlatisté škvrny.

Krok 4

Tuniaka sceďte a rozmixujte alebo roztlačte vidličkou. Vmiešajte jogurt a prípadne pár kvapiek citrónovej šťavy.

Krok 5

Uhorku a paradajky nakrájajte na drobné kúsky.

Krok 6

Na hotovú tortillu rozotrite tuniakovú zmes, pridajte zeleninu a šalát. Zrolujte a podávajte.

Tip pre rodičov: Tortilly sú ideálnou desiatou do krabičky. Stačí ich zabaliť do papiera na pečenie alebo alobalu a vydržia čerstvé niekoľko hodín.

Prázdne tortilly si môžete pripraviť vopred a skladovať v chladničke zabalené v potravinovej fólii až 3 dni, alebo ich zamraziť na neskôr. Náplň pridajte až tesne pred podávaním, aby tortilly nezmäkli. Ak potrebujete rýchlo vyriešiť večeru po náročnom dni, stačí vytiahnuť pripravené tortilly, naplniť ich a máte hotovo za 5 minút. Deti si navyše môžu tortilly plniť samy podľa chuti, čo je pre ne zábava.