Domáce tortilly z tuniaka

Mäkké tortilly plnené sviežou tuniakovou náplňou sú skvelou voľbou pre rýchle a výživné občerstvenie. Kombinácia kvalitného tuniaka, čerstvej zeleniny a jemného dresingu vytvára chuťovo vyváženú pochúťku, ktorú deti milujú. Tuniak je bohatým zdrojom bielkovín a omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre správny vývoj mozgu. Toto jedlo je neuveriteľne všestranné - je vhodné ako výdatné občerstvenie do materskej školy alebo na výlet, ale môže ľahko nahradiť rýchly obed alebo ľahkú večeru, keď nemáte čas dlho variť.

‍

Postup:

1. V miske zmiešajte múku so soľou. Pridajte olivový olej a postupne nalejte do vlažnej vody. Vyvaľkajte hladké, pružné cesto.
2. Rozdeľte cesto na 4 časti a každú rozvaľkajte na tenký plech.
3. Vyprážajte list na suchej panvici na oboch stranách, kým sa neobjavia zlaté škvrny.
4. Tuniaka odkvapkaného zo šťavy premiešajte alebo rozdrvte vidličkou. Vmiešajte jogurt a prípadne niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.
5. Nakrájajte uhorky a paradajky na malé kúsky.
6. Rozložte tuniakovú zmes na hotovú tortillu, pridajte zeleninu a šalát. Zarovnajte a podávajte.

‍

Tip pre rodičov: Tortilly sú ideálnym občerstvením v krabici. Stačí ich zabaliť do papiera na pečenie alebo fólie a udržať čerstvé niekoľko hodín. Prázdne tortilly si môžete pripraviť vopred a skladovať v chladničke zabalené do lepiacej fólie až na 3 dni alebo ich zmraziť na neskôr. Pridajte náplň tesne pred podávaním, aby tortilly nezmäkli. Ak potrebujete rýchlo vyriešiť večeru po náročnom dni, stačí vytiahnuť vopred pripravené tortilly, naplniť ich a máte hotovo za 5 minút. Okrem toho môžu deti naplniť tortilly podľa svojho vkusu, čo je pre nich zábavné.