Celerová pomazánka

Celerová pomazánka patří mezi ty recepty, u kterých rodiče často nevěří, že dětem zachutnají, a o to větší překvapení pak čeká u stolu. Díky sladkosti jablka a jemnosti Lučiny či pomazánkového másla je skvělou volbou jako rychlá svačinka. Celer je bohatý na vlákninu i minerály a v kombinaci s jablkem získává příjemně svěží chuť. Pomazánku můžete nabídnout dětem zhruba od 9 měsíců, protože vařený celer je dobře stravitelný a má jemnou konzistenci.

Postup

Krok 1

Celer oloupejte a nakrájejte na menší kostky. V malém hrnci jej povařte 8 až 10 minut, aby změkl, ale nerozvařil se. Slijte ho a nechte krátce zchladnout.

Krok 2

Jablko oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.

Krok 3

Uvařený celer také nastrouhejte najemno.

Krok 4

Vše přesuňte do mísy, přidejte Lučinu nebo pomazánkové máslo a důkladně promíchejte do hladké, krémové konzistence.

‍

Tip pro rodiče: Celer v kombinaci s jablkem příjemně zjemní svou chuť, takže ho děti přijmou mnohem snáze než samostatně.

‍

Nejmenším dětem podávejte pomazánku na měkkém světlém pečivu, starším na celozrnném chlebu, bagetce nebo jako dip k tyčinkám z pečené zeleniny. Pomazánku skladujte v lednici a spotřebujte do druhého dne.

Chcete pomazánku obměnit pro starší děti? Zkuste kombinaci vařeného a syrového celeru v poměru 1:1 pro výraznější chuť. Můžete přidat kapku citronu pro svěžest, najemno nastrouhaný tvrdý sýr nebo nakrájenou šunku.