Saláma patrí medzi údeniny, teda mäsové výrobky s vysokým obsahom soli, nasýtených tukov a často aj konzervantov. Z tohto dôvodu sa do jedálnička malých detí nehodí a nemala by byť súčasťou pravidelnej stravy. Pre deti je vhodné ju zaradiť až po 3. roku a len výnimočne. Ak ju už ponúknete, vyberajte kvalitnejšie druhy s vysokým podielom mäsa a čo najnižším obsahom soli a prídavných látok.