Cuketové vafle

Slaný variant obľúbených vaflí, ktoré sú plné zeleniny a napriek tomu chutia skvele. Cuketové vafle sú ideálnym spôsobom, ako vložiť viac zeleniny do stravy vášho dieťaťa. Zvonka chrumkavé a zvnútra pružné, tieto vafle si zamilujú aj tí najväčší odporcovia zeleniny. Cuketa má jemnú chuť, ktorá v kombinácii so syrom takmer zmizne, takže deti často ani nepoznajú, že jedia zeleninu. Okrem toho sú vafle skvelým zdrojom vlákniny a vitamínov. Môžete ich pripraviť vopred a zahriať, alebo ich podávať studené ako praktické občerstvenie na cestách.

Postup:

1. Cuketu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pridajte soľ a nechajte stáť 10 minút, potom vytlačte prebytočnú vodu.
2. V miske zmiešajte strúhanú cuketu s vajcom, múkou a strúhaným syrom.
3. Podľa chuti pridajte nasekanú petržlenovú vňať alebo pažítku.
4. Cesto nakrájajte lyžičkou na vyhrievanú vaflovú žehličku.
5. Pečieme do zlatohneda, približne 4–5 minút podľa teploty vaflovíka.
6. Podávajte teplé, prípadne s jogurtovým dipom.

Tip: Vafle si môžete pripraviť aj bez vaflovej žehličky – jednoducho ich opekajte ako malé placky na panvici s trochou oleja. Hotové vafle chutia skvele aj za studena a hodia sa ako občerstvenie v krabičke.