Javorový sirup

Javorový sirup je přírodní sladidlo získané z javorové mízy. Má jemnou, karamelovou chuť a obsahuje minerály jako mangan a vápník. Díky antioxidačním účinkům může být šetrnější alternativou bílého cukru, pokud je používán střídmě. Zařadit ho je dobré až po ukončeném 1. roce, protože u mladších dětí, podobně jako u medu, existuje riziko botulismu. Javorový sirup má vysokou kalorickou hodnotu, proto by měl být používán jen v malém množství. Hodí se k dochucení palačinek, jogurtů, kaší, müsli i ovocných dezertů.

Sladidla a ostatní