Čekankový sirup je přírodní sladidlo s minimem cukru a vysokým obsahem vlákniny, díky čemuž má nízký glykemický index a může příznivě ovlivňovat trávení. Sirup je přirozeně bez lepku, laktózy i běžných alergenů, takže je vhodný také pro děti s potravinovou intolerancí. Do jídelníčku dětí se doporučuje zavádět až od 3 let věku, protože vysoký podíl vlákniny může u mladších dětí vyvolat nadýmání nebo bolesti břicha. Na začátku stačí opravdu malé množství, například ¼ lžičky denně, a postupně sledovat toleranci. Čekankový sirup lze využít jako alternativu běžného cukru při doslazování kaší či jogurtu, ale neměl by nahrazovat ovoce ani další přirozené zdroje sladké chuti.