Pro děti od ukončeného 6. měsíce je bulgur skvělou možností, jak začít seznamovat s obilninami. Tato jemně nalámaná a předvařená pšenice si díky minimálnímu zpracování zachovává více živin než běžná rafinovaná pšeničná zrna. Po uvaření má nadýchanou, lehkou konzistenci, takže se snadno kombinuje s dalšími potravinami v příkrmech. Bulgur je přirozeným zdrojem vlákniny a řady důležitých minerálů, zejména manganu, hořčíku a železa. Jeho výživové složení podporuje trávení, přispívá ke stabilní hladině cukru v krvi a může mít příznivý vliv na srdeční zdraví. Je ale dobré mít na paměti, že bulgur obsahuje lepek, a proto není vhodný při bezlepkové dietě.