Kokosové mlieko je rastlinná surovina s krémovou konzistenciou a prirodzene vysokým obsahom tukov, najmä nasýtených mastných kyselín typu MCT. Obsahuje aj stopové množstvo minerálnych látok, napríklad mangán, no na rozdiel od živočíšneho mlieka neposkytuje bielkoviny ani väčšinu živín potrebných pre rast dieťaťa, a preto nemôže slúžiť ako náhrada materského či pokračovacieho mlieka. V rámci príkrmov ho možno používať približne od ukončeného 6. mesiaca výhradne ako súčasť tepelne upravených jedál. Samostatne na pitie je vhodné až od 1. roka a len v obmedzenom množstve, keďže jeho vysoká energetická hodnota a obsah nasýtených tukov si vyžadujú striedme používanie.