Kokosové mléko

Kokosové mléko je rostlinná ingredience s krémovou konzistencí a přirozeně vysokým podílem tuků, převážně nasycených mastných kyselin typu MCT. Dodává také stopové množství minerálů, například mangan, ale na rozdíl od živočišného mléka nenabízí bílkoviny ani většinu živin potřebných pro růst dítěte, takže nemůže sloužit jako náhrada mateřského či jiného mléka.

V rámci příkrmů je možné kokosové mléko využít přibližně od ukončeného 6. měsíce, a to výhradně jako součást tepelně upravených jídel. Samostatně k pití je vhodné až od 1 roku a pouze v omezeném množství, protože jeho vysoká energetická hodnota a obsah nasycených tuků vyžadují střídmé užívání.