Špenát

Špenát lze zařadit do jídelníčku dítěte od ukončeného 8. měsíce a patří mezi nejvýživnější druhy listové zeleniny. Je bohatý na vápník, vitaminy K a C i kyselinu listovou.

Přirozeně však dokáže z půdy přijímat více dusičnanů, proto je důležité věnovat pozornost kvalitě surovin a správné přípravě. Pokud používáte čerstvý špenát, vždy ho pečlivě omyjte, spařte horkou vodou nebo krátce poduste, případně orestujte na troše olivového oleje. Poté jej rozmixujte do jemného pyré, aby byl pro kojence dobře stravitelný.