Celozrnné pečivo

Celozrnné pečivo je plné vlákniny, bílkovin, vitaminů skupiny B a také minerálů, jako jsou hořčík, draslík, vápník, železo, zinek či selen. Oproti bílému pečivu obsahuje výrazně více vlákniny, která je pro menší děti hůře stravitelná. Právě vysoký podíl vlákniny může u malých dětí zatěžovat trávení a zpomalovat vstřebávání některých důležitých živin.

Od 1. roku je možné nabídnout pečivo s částečným podílem celozrnné mouky, ale pouze v menším množství. Ideální je postupné navyšování obsahu celozrnné složky tak, aby si trávicí systém dítěte mohl zvyknout.

Plně celozrnné pečivo je vhodné až zhruba od 3 let, kdy už je trávení dítěte zralejší a vlákninu zvládá lépe. Zavádění celozrnného pečiva by mělo probíhat pozvolna, nejlépe v kombinaci s potravinami bohatými na vápník či jiné minerály – například se sýry, jogurty nebo zeleninou – což může podpořit vstřebávání živin. U menších dětí by však stále mělo převažovat bílé nebo jen částečně celozrnné pečivo.