Dětské borůvkové muffiny

Borůvkové muffiny patří mezi recepty, které jsou hotové raz dva a děti mohou přiložit ruku k dílu, ať už při míchání, mazání košíčků nebo sypání borůvek. Těsto je jednoduché, přirozeně sladké díky banánu a medu, a díky kefíru či jogurtu zůstává krásně vláčné. Muffiny jsou skvělé jako zdravá svačinka doma i na cesty. Recept je vhodný pro děti od 1 roku, protože obsahuje med a borůvky. Pro mladší děti můžete med nahradit rozmačkaným banánem či jablečnou přesnídávkou.
‍

Postup

Krok 1

Troubu předehřejte na 175 °C a připravte si formu na muffiny s košíčky.

Krok 2

Banán rozmačkejte vidličkou a v míse ho promíchejte s vejcem, rozpuštěným máslem, kefírem či jogurtem a medem.

Krok 3

V druhé míse smíchejte mouku, ovesné vločky, skořici a prášek do pečiva.

Krok 4

Mokré ingredience přilijte k suchým a těsto jen krátce promíchejte, aby zůstalo vláčné. Opatrně vmíchejte borůvky.

Krok 5

Těsto rozdělte do muffinových košíčků a pečte 20 až 25 minut. Propečenost ověřte zapíchnutím špejle do středu. Pokud vyjde čistá, jsou muffiny hotové.

Krok 6

Upečené muffiny nechte lehce vychladnout, aby se dobře držely malým ručkám.
‍

Tip pro rodiče: Muffiny uchovávejte v uzavřené dóze v lednici a spotřebujte do 2 dnů. Lze je také zamrazit.

‍

Rádi byste muffiny nabídli i mladším dětem? Pokud muffiny připravujete se staršími dětmi a chcete je nabídnout i mladším sourozencům, stačí med nahradit půlkou banánu nebo dvěma lžícemi jablečné přesnídávky. Takto upravené muffiny jsou vhodné přibližně od 8 měsíců, pokud dítě dobře toleruje lepek a vejce. Starší děti mohou při přípravě použít ovocnou kapsičku Sunar Do ručičky místo medu, a samy tak pomoci připravit svačinku pro mladšího sourozence. U větších dětí můžete naopak těsto obohatit o lžičku chia semínek či trochu vanilky.