Tritikále (žitovec)
Od 7. měsíce (ukončený m 6+)
Tritikále, neboli žitovec vznikl zkřížením pšenice a žita. Má vyšší obsah minerálních látek a vitaminů. Můžeme ho najít zejména ve snídaňových cereáliích, v pečivu, nebo jako mouku či vločky.
Vitaminy a důležité látky
Žitovec má až o 50 % vyšší obsah vlákniny než pšenice nebo žito. Najdeme v něm i vápník, hořčík, železo a draslík.
Vitaminy B-komplex
Vitamin E
Mangan
Tip
Nejčastěji se tritikále využívá pro výrobu pečiva kombinací s pšeničnou moukou, bývá také součástí snídaňových cereálií.
Podobné potraviny
Dané kategorii odpovídají také následující potraviny