Pepř patří mezi nejpoužívanější koření a existuje v několika variantách. Nejznámější jsou černý a bílý. Získává se ze sušených zralých plodů a vyznačuje se ostřejší, štiplavou chutí. Oba druhy pepře je vhodné používat vždy čerstvě namleté, protože jsou pro tělo lépe stravitelné a nezatěžují ledviny. V malém množství mohou příznivě ovlivňovat trávení a podporovat normální činnost nervové a dýchací soustavy. Z hlediska živin pepř obsahuje různé vitaminy a minerály – černý pepř zejména vitamin K, vápník, chrom a železo, zatímco bílý pepř poskytuje vitamin C, kyselinu listovou, vápník, fosfor, draslík a železo. Do dětského jídelníčku lze pepř zařazovat velmi opatrně: černý pepř nejdříve od 1 roku věku, a to v minimálním množství a výhradně v tepelně upravených pokrmech. Bílý pepř až od 2 let, protože jeho aroma bývá výraznější a děti ho mohou hůře tolerovat. Pro bezpečné použití je vhodné přidávat celé kuličky do rýže či vývarů a před podáváním je vždy vyjmout. Mleté formy pepře používejte pouze symbolicky, aby chuť nebyla pro malé děti příliš silná.