Domácí kokosové sušenky s medem a ořechy
Když se doma začnou péct dětské sušenky, většinou se kolem nich okamžitě sejdou všichni malí zvědavci. A není divu. Těsto je jednoduché, krásně voní po medu a ořeších a skvěle se s ním pracuje. Sušenky jsou sladké jen přirozeně, bez přidaného cukru, takže je můžete bez výčitek nabídnout i menším dětem. Jsou vhodné od doby, kdy dítě bezpečně toleruje lepek a ořechy, obvykle kolem 1 roku věku. Med se běžně doporučuje rovněž až od 1 roku.
Postup
Krok 1
Předehřejte troubu na 190 °C a připravte si všechny suroviny.
Krok 2
Do mixéru dejte mandle, ovesné vločky a kokos a umelte je najemno, aby vznikl jednotný základ. Přidejte obě mouky a krátce promixujte, stačí pár vteřin, aby se vše spojilo.
Krok 3
Směs přesuňte do mísy, přidejte tekutý med (pokud je tužší, předem ho rozpusťte ve vodní lázni) a rukama vypracujte kompaktní těsto. Pokud by se drolilo, přidávejte po lžících trochu vody.
Krok 4
Těsto rozválejte na plát silný zhruba 0,8 cm a lehce ho poprašte moukou, aby se nelepilo. Na povrch můžete otisknout vzor pomocí razítek nebo embosovaného válečku. Poté vykrojte tvary, z jedné dávky jich bude přibližně 15.
Krok 5
Sušenky přeneste na plech s pečicím papírem a pečte přibližně 5 minut, dokud nezačnou jemně zlátnout po okrajích.
Krok 6
Nechte sušenky zcela vychladnout přímo na plechu.
Tip pro rodiče: Tyto sušenky jsou skvělé nejen jako zdravá svačinka, ale díky jednoduchému složení také jako první pečení s dětmi, při kterém si mohou vyzkoušet razítka, válečkování i vykrajování.
Chcete měkčí strukturu? Nechte je 1 až 2 dny v neuzavřené dóze, kde postupně zvláční. Pro zachování křupavosti je uchovávejte v uzavřené nádobě. Při správném skladování vydrží několik dní.
Sušenky můžete podávat samostatně, doplnit svačinku ovocnou kapsičkou (skvěle doplní chuť třeba Sunar Cool kapsička s meruňkou, banánem a jogurtem), nebo je rozdrobit do mléčné kaše.
Mohlo by vás také zajímat
Tuňákové domácí tortilly
Měkké tortilly plněné svěží tuňákovou náplní jsou skvělou volbou pro rychlou a výživnou svačinu. Kombinace kvalitního tuňáka, čerstvé zeleniny a jemného dresinku vytváří chuťově vyváženou pochoutku, kterou děti milují. Tuňák je bohatým zdrojem bílkovin a omega-3 mastných kyselin, které jsou důležité pro správný vývoj mozku. Toto jídlo je neuvěřitelně univerzální – hodí se jako vydatná svačina do školky či na výlet, ale klidně může nahradit i rychlý oběd nebo lehkou večeři, když nemáte čas na dlouhé vaření.
Ovocná přesnídávka s hruškou, meruňkou a banánem
Hravá ovocná kombinace, která spojuje šťavnatost hrušek, plnou chuť meruněk a jemnost banánu. Tato přesnídávka je ideální pro děti, které mají rády sladší druhy ovoce, a díky hladké konzistenci se hodí také do jogurtů a kaší. Hrušky jsou navíc známé svou jemností a snadnou stravitelností, meruňky přinášejí vitamín A důležitý pro zdravý zrak a banán dodává energii a příjemnou krémovost. Tohle pyré je zkrátka skvělou volbou pro období zavádění příkrmů, kdy chcete miminku nabídnout pestrou paletu chutí.