Správná výživa je pevný základ do života, který svému dítěti můžeme dát. V období předškolního a školního věku totiž děti rostou neuvěřitelným tempem — vyvíjejí se jejich kosti, svaly, mozek i imunita. A právě strava je jedním z hlavních stavebních kamenů, které je na této cestě provázejí. Dobře nastavený jídelníček dokáže dodat energii na celý den, podpořit soustředění, posílit zdraví a pomoci vytvořit návyky, které dítě provázejí až do dospělosti.

Mezi nejčastější ochucovadla patří sůl, cukr, různé sirupy, umělá sladidla, zvýrazňovače chuti a aromata. Mnoho z nich se objevuje i tam, kde by to rodiče nečekali – v pečivu, populárních jogurtech, cereáliích, dětských tyčinkách, kečupu, hotových polévkách či omáčkách. Dětská strava je tak často překvapivě bohatá na sůl a cukr, i když se doma snažíme vařit zdravě. Nejmenší děti mají velmi citlivé chuťové buňky a to, jaké chutě jim nabízíme v prvních měsících a letech života, výrazně ovlivňuje nejen jejich zdraví, ale také to, jak budou jíst v budoucnu.

Rostlinná strava se stává stále populárnější, a to nejen mezi dospělými. Rodiče často volí rostlinnou stravu kvůli etickým důvodům, zdravotním benefitům nebo jako součást celkově zdravějšího životního stylu. Mnozí přemýšlejí, zda je vegetariánství nebo veganství vhodné i pro jejich děti a jestli lze jídelníček sestavit tak, aby správně podporoval růst, energii i zdravý vývoj mozku. Vyžaduje však více plánování, znalostí a spolupráci s pediatrem. Přinášíme vám ucelený pohled na to, které informace jsou zásadní a jak bezpečně poskládat talíř malého vegetariána či vegana.