Pastinák
Od 5. měsíce (ukončený m 4+)
Pastinák (nebo také pastiňák) je kořenová zelenina, nejvíce dostupná od jara do podzimu. Chuťové ho můžeme přirovnat k petrželi, je méně aromatický s lehce nasládlou chutí. Obsahuje spoustu prospěšných látek a do jídelníčku dítěte rozhodně patří. Do příkrmů ho oloupejte, povařte a rozmixujte na pyré.
Vitaminy a důležité látky
- Pastinák je na obsah prospěšných látek bohatší než příbuzná mrkev. - Najdete v něm spoustu vlákniny, která napomáhá zdravému trávení, draslík, kyselinu listovou, provitamin A, vitaminy B a C.
Tip
Pastinák můžete při přípravě využít obdobně jako mrkev. Zpočátku vařený ve formě pyré, případně smíchaný s dalšími druhy zeleniny, později je možné podávat i malé syrové kousky. Je vhodný na přípravu polévek, k masu, jako příloha, do zeleninových placek, pomazánek či jako součást zeleninové náplně do palačinek.
Podobné potraviny
Dané kategorii odpovídají také následující potraviny